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女医生张轩 产快网 入冬了,这菜再贵都要买,小孩吃强筋健骨,身体棒棒,可别舍不得 寻宝走进上杭 嫩模霜霜

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发表于 2106-2-7 14:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
冬季越来越近了,不知不觉冬季就快到临。每到这个时辰,我总会去菜市场买点沙窝萝卜和猪蹄之类的。都说“冬吃萝卜夏吃姜”,萝卜是最合适冬季吃的食材。而猪蹄则可以用来做腊味,每年都馋这个。这俩合在一路还能做菜,我家小孩出格爱吃。所以虽然挺贵,但再贵这菜都要买。
做好的腊猪蹄配上萝卜炖煮,有荤有素,营养平衡,小孩吃了能强筋健骨。我家小孩经常吃,现在身材棒棒的,底子不怕在黉舍被欺侮。孩子的长大最关键,可别舍不得,买好食材试着做一下吧~
萝卜炖腊猪蹄肉

入冬了,这菜再贵都要买,小孩吃强筋健骨,身材棒棒,可别舍不得

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By 幸运精灵a
配料:
腊猪蹄肉 600克、沙窝萝卜 1个、大葱 1节、干辣椒 2个、姜 20克、枸杞 20!缀贩 1克、鸡粉 1克、料酒 20毫升
烹饪步调:
1.首要原材料预备。

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2.腊猪蹄肉用冷水浸泡1小时,中心换水2~3回,洗净后沥水备用。

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3.大葱切段,生姜切片,枸杞备用。

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4.腊猪蹄肉下锅焯水。

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5.砂锅中加入过滤水,下焯水的腊猪蹄肉。

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6.加入大葱,生姜,干辣椒。

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7.加料酒,大火烧开后转中小火炖50分钟。

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8.沙窝萝卜去皮切块,50分钟后加入萝卜。

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9.再炖煮10分钟后加胡椒粉,加鸡粉调味,再煮5分钟后加入枸杞。

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10.关火,出锅即可美美的享用啦。

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烹饪小贴士:
1、腊猪蹄肉在浸泡的时辰,可以勤换水更好的去除盐味。萝卜很易熟,待肉炖至9分熟的时辰再下锅即可,营养不流失。
2、萝卜有着消除积食的感化;青萝卜中所含热量较少,而纤维素很多,吃后更易发生饱胀感,有助于消化。萝卜还可改良人体肠胃功用,加速人体新陈代谢。
3、猪蹄中含有大量的卵白质和碳水化合物,而且其中的钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成份也很丰富。传统中医以为,猪蹄性平,味甘咸。有着补虚弱,填肾精,健采膝等功效。
你家冬季会做腊肉吗?
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