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寻蜜网 红灯中心官网 汪曾祺|天冷了,家人闲坐,灯火可亲 微博实名制利大于弊

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发表于 2106-2-7 14:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

汪曾祺|天冷了,家人闲坐,灯火可亲

汪曾祺|天冷了,家人闲坐,灯火可亲  养生 151313pttsr3565ssr429z
冬季
文 | 汪曾祺
天冷了,堂屋里上了槅子。槅子,是春暖时卸下来的,一向在厢屋里放着。现在,搬出来,洗擦清洁了,换了新的粉连纸,雪白的纸。上了槅子,显得严紧,安逸,似乎生活中多了一层庇护。家人闲坐,灯火可亲。
床上拆了帐子,铺了稻草。洗帐子要捡一个阴沉的晴天,当天就晒干。夏布的帐子,晾在院子里,炎天离得远了。稻草装在一个布套里,粗布的,和床一般大。铺了稻草,暄腾腾的,暖和,而且有稻草的香味,使人有幸运感。
不外也还是冷的。南方的冬季比北方难熬,屋里不升火。早晨脱了棉衣,钻进冰冷的被窝里,夙起,穿上冰冷的棉袄棉裤,真冷。
放了暑假,便可以睡懒觉。棉衣在铜炉子上烘过了,起来就不是很困难了。特别是,棉鞋烘得热热的,穿进去真是舒服。
我们那边生烧煤的铁火炉的人家很少。一般取暖,只是铜炉子,脚炉和手炉。脚炉是黄铜的,有多眼的盖。里面烧的是粗糠。粗糠装满,铲上几铲没有烧透的芦柴火(我们那边烧芦苇,叫做“芦柴”)的红灰盖在上面。粗糠引着了,冒一阵烟,纷歧会,烟尽了,便可以盖上炉盖。粗糠渐渐延烧,可以经很久。
老太太们离不开它。闲来无事,抹抹纸牌,每个老太太脚下都有一个脚炉。脚炉里粗糠太实了,空气不够,火力渐微,就要用“拨火板”沿炉边挖两下,把粗糠拨松,火就旺了。脚炉暖人。脚不冷则周身不冷。焦糠的气味也很好闻。仿日本俳句,可以作一首诗:“冬季,脚炉焦糠的香!笔致辖怕,大都是白铜的,讲求的是银制的。炉盖不是一个一个圆洞穴,大都是镂空的松竹梅花图案。手炉有极小的,中置炭墼(煤炭研为细末,略加蜜,筑成饼状),以纸煤头引着。一个炭墼能经一天。
冬季吃的菜,有乌青菜、冻豆腐、咸菜汤。乌青菜塌棵,平贴空中,江南谓之“塌苦菜”,此菜味微苦。我的祖母在后园辟小片地,种乌青菜,经霜,菜叶边沿作紫红色,味道苦中泛甜。乌青菜与“蟹油”同煮,滋味难比!靶酚汀笔且源篌π分笫焯奕,加猪油“炼”成的,放在大海碗里,凝成蟹冻,久贮不坏,可吃一冬。豆腐冻后,不晓得为什么是蜂窝状。化开,切小块,与鲜肉、咸肉、牛肉、海米或咸菜同煮,无欠安。冻豆腐宜放辣椒、青蒜。我们那边曩昔没有北方的大白菜,只要“青菜”。大白菜是从山东运来的,美其名曰“黄芽菜”,很贵!扒嗖恕彼朴筒硕,高二尺,是一年四时都有的,家家都吃的菜。咸菜即是用青菜腌的。阴全国雪,喝咸菜汤。
冬季的游戏:踢毽子,抓子儿,下“逍!!板幸!笔窃谝徽耪降陌字缴,木版印出螺旋的双道,两道之间印出八仙、马、兔子、鲤鱼、虾……;每样都是两个,错落排列,不依顺序。玩的时辰各执铜钱或象棋子为子儿,掷骰子,假如骰子是五点,自“起马”处数起,向前走五步,是兔子,则可向内圈寻觅另一个兔子,以子儿押在上面。下一轮起头,自里圈兔子处数起,如是六点,进六步,也许是铁拐李,就寻另一个铁拐李,把子儿押在阿谁铁拐李上。假如数至里圈的什么图上,则到外圈去找,退返来。点数够了,子儿能进尽头(尽头是一座宫殿式的屋子,不知是月宫还是龙门),就算赢了。次落后入的为“二家”、“三家”!板幸!绷叫∥彝嬉部梢,三个四小我玩也可以。不晓得为什么叫做“逍!。
夙起一睁眼,窗户纸上亮晃晃的,下雪了!雪天,到后园去折腊梅花、天竺果。明黄色的腊梅、鲜红的天竺果,白雪,生机勃勃。腊梅开得很长,天竺果尤其耐久,插在胆瓶里,可经半个月。
舂粉子。有一家邻人,有一架碓。这架碓平常不大有人用,只在冬季由四周的一二十家轮流借用。碓屋很,除了一架碓,只要一些筛子、箩。踩碓很好玩,用脚一踏,吱扭一声,碓嘴扬了起来,嘭的一声,落在碓窝里。粉子舂好了,可以蒸糕,做“年烧饼”(糯米粉为蒂,包豆沙白糖,作为饼,在锅里烙熟),搓圆子(即汤团)。舂粉子,就快过年了。
一九八八年十仲春二十二日

汪曾祺|天冷了,家人闲坐,灯火可亲

汪曾祺|天冷了,家人闲坐,灯火可亲  养生 151312a1ls18y4slz8smmr
收录包括新发现的民国期间小说
蓝本牢靠,逐篇题注,编印精巧
本书是迄今为止网罗最全的汪曾祺小说总集。总计90多万字。
从1940年创作的第一篇小说《钓》起头,作者平生创作小说以最初颁发的版本为蓝本,按创作时候(辅以颁发时候)排序,悉数编入本书。每篇小说都有题注,标明原载报刊、支出集子以及笔名、内容修改等版本信息。
本书是行将出书的《汪曾祺全集》的“小说卷”,为了满足读者对于汪曾祺小说的阅读需求,先行出书。
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